Switzerland
August 2, 2017
Die Wintergerstensortenversuche 2017 von swiss granum (ÖLN-Anbau) und Agroscope (Extenso-Anbau) weisen sehr gute Erträge und Körner von guter Qualität auf. Die Ergebnisse dienen ausschliesslich zur Beurteilung der Sortenversuche und sind keine Beurteilung der Gerstenqualität in der Schweiz.
Ein sehr gutes Jahr
Der Ertragsdurchschnitt im ÖLN-Anbau liegt bei 93.2 dt/ha, das heisst rund 20 Dezitonnen höher als im 2016 (74.7 dt/ha). Im Extenso-Anbau war das Jahr ebenfalls sehr einträglich. Der Versuchsdurchschnitt liegt bei 79.4 dt/ha und ist somit um 25.5 dt/ha höher als derjenige von 2016 (53.9 dt/ha). Die Spätfrostperioden Ende April haben die Erträge nur sehr lokal beeinflusst. Der Ertrag der Sorten, welche sich während der Kälteperiode im Befruchtungsstadium der zukünftigen Körner befanden, ist aufgrund der fehlenden Körner in den Ähren gesunken. Die schon im Juni aufgetretene Hitzeperiode hat die Kornfüllung nicht beeinträchtigt. Sie hat jedoch zu einem früheren Erntezeitpunkt geführt. Der Krankheitsdruck war dieses Jahr mittelmässig.
Körner von guter Qualität
Die Hektolitergewichte weisen wie die Proteingehalte gute Resultate auf. Der Durchschnitt des ÖLN-Versuchsnetzes liegt bei 68 kg/hl, 4.8 kg/hl mehr als im Vorjahr (63.2 kg/hl). Im Extenso-Anbau liegt der Durchschnitt 2017 bei 67.9 kg/hl und entspricht einem Unterschied von mehr als 10 Kilo im Vergleich zu 2016 (57 kg/hl)! Der durchschnittliche Proteingehalt im ÖLN-Anbau liegt bei 12.5% und bei 11.4% im Extenso-Anbau (2016: 12.5% bzw. 11.8%).
KWS Tonic, die ertragsreiste Sorte
KWS Tonic zeichnet sich seit nunmehr vier Jahren, seit ihrer Aufnahme auf der Liste der empfohlenen Sorten (LES) von swiss granum, erneut als die ertragsreichste Sorte der Versuche aus. Sie übersteigt die 100 dt/ha-Grenze im ÖLN-Anbau (102.2 dt/ha). Im Extenso-Anbau ist sie mit 81.1 dt/ha die zweitbeste Sorte. Im ÖLN-Anbau ist ihr Hektolitergewicht mit 67.6 kg/hl für eine sechszeilige Sorte dieses Jahr gut. Gewöhnlich ist dies ihre ausgeprägteste Schwachstelle. Es ist vergleichbar mit demjenigen von Semper (67.8 kg/hl) oder KWS Meridian (67.1 kg/hl). Im Extenso-Anbau hat KWS Tonic für diesen Parameter mehr Mühe mit dem Rest der auf der Sortenliste eingetragenen Sorten mitzuhalten und erreicht dieses Jahr mit 66.8 kg/hl eines der tiefsten Resultate.
Wootan, die zweite Hybridsorte der LES, erzielt mit 94.5 dt/ha den zweitbesten Ertrag im ÖLN-Anbau. Sie eignet sich ebenfalls gut im Extenso-Anbau mit 79.9 dt/ha. Sie scheint fähig, Qualitätskörner mit gutem Hektolitergewicht zu bilden (68.2 kg/hl sowohl im ÖLN als auch im Extenso-Anbau). Sie ist damit insbesondere mit KWS Cassia vergleichbar (68.8 kg/hl im ÖLN-Anbau und 68.4 kg/hl im Extenso-Anbau), eine Sorte, die für ihre Kornqualität bekannt ist.
Hobbit und KWS Meridian sind mit 92.9 dt/ha bzw. 92.4 dt/ha vergleichbar in Bezug auf den Ertrag im ÖLN-Anbau. Wie gewohnt erreicht die sechszeilige Sorte Hobbit ein sehr gutes Resultat beim Hektolitergewicht (69.3 dt/ha) und befindet sich auf dem Podium zwischen den zwei zweizeiligen Sorten Maltesse und KWS Cassia. Im Extenso-Anbau erzielt Hobbit den besten Ertrag der Versuche 2017 (81.5 dt/ha). KWS Meridian wird hingegen leicht von den besten Sorten distanziert, mit nur 77.3 dt/ha im Ertragsdurchschnitt.
Azrah, die letzte der dieses Jahr auf der LES aufgenommenen sechszeiligen Sorten, erreicht durchschnittliche Resultate im ÖLN-Anbau (90.2 dt/ha). Ihr Ertragspotential ist jedoch tiefer als dasjenige der Sorten an der Spitze. Sie scheint eher für den Extenso-Anbau interessant zu sein, in welchem sie mit 80.5 dt/ha das drittbeste Resultat erreichte. In Bezug auf die Kornausfüllung belegt sie den letzten Platz der Versuche: sowohl im ÖLN- als auch im Extenso-Anbau (66 kg/hl und 66.6 kg/hl).
Maltesse, eine zweizeilige Sorte, die ebenfalls dieses Jahr auf der LES aufgenommen wurde, ist die Sorte mit den besten Hektolitergewichten der Versuche (70.6 kg/hl im ÖLN- und 69.9 kg/hl im Extenso-Anbau). Sie erreicht ein mit KWS Cassia vergleichbaren Ertrag (83.8 dt/ha gegen 83.6 dt/ha im ÖLN-Anbau; 71.5 dt/ha gegen 72.7dt/ha im Extenso), dennoch sind die zweizeiligen Sorten von den ertragreicheren sechszeiligen Sorten in der Regel deutlich distanziert.
Die Ergebnisse dienen ausschliesslich zur Beurteilung der Sortenversuche und sind keine Beurteilung der Gerstenqualität in der Schweiz.
Tabellen
Une très bonne année pour les orges d’automne dans les essais
Les variétés d’orge d’automne des essais 2017 de swiss granum (conditions PER) et d’Agroscope (conditions Extenso) présentent de très bons rendements et des grains de qualité. Ces résultats servent exclusivement à l’appréciation des variétés et ne permettent pas une évaluation de la récolte d’orge en Suisse.
Une très bonne année
En conditions PER, la moyenne des rendements se situe à 93.2 dt/ha, soit près de 20 quintaux de plus que l’année passée (74.7 dt/ha). En Extenso, l’année s’avère aussi être très fructueuse. La moyenne des essais est de 79.4 dt/ha, soit 25.5 dt/ha de plus qu’en 2016 (53.9 dt/ha). Les épisodes de gelées tardives à la fin du mois d’avril ont affecté seulement de manière très locale les rendements. Les variétés qui étaient au stade de fécondation des futurs grains au moment de la période de froid ont vu leur rendement chuter, ceci étant dû à un nombre important de grains manquants sur les épis. Les fortes chaleurs survenues déjà au mois de juin n’ont pas péjoré la qualité de remplissage du grain, elles ont toutefois favorisé la précocité des récoltes. La pression de maladies était modérée cette année.
Des grains de qualité
Les poids à l’hectolitre montrent de bons résultats, tout comme les teneurs en protéines. La moyenne des essais du réseau PER se situe à 68 kg/hl, soit 4.8 kg/hl de plus que l’année passée (63.2 kg/hl). En conditions Extenso, la moyenne 2017 est de 67.9 kg/hl, soit un écart de plus de 10 kilos comparé à 2016 (57 kg/hl) ! En 2017, la teneur moyenne en protéines est de 12.5% en conditions PER et de 11.4% en Extenso (2016 : 12.5% resp. 11.8%).
KWS Tonic, variété la plus productive
KWS Tonic se montre une nouvelle fois comme étant la variété la plus productive du réseau d’essais, depuis maintenant 4 ans qu’elle est inscrite sur la liste recommandée (LR) de swiss granum. Elle dépasse la barre des 100 quintaux en conditions PER (102.2 dt/ha). En Extenso, c’est la deuxième meilleure variété avec 81.1 dt/ha. En conditions PER son poids à l’hectolitre (67.6 kg/hl), habituellement sa faiblesse la plus marquée, est cette année bon pour une variété à 6 rangs. Elle est comparable notamment à Semper (67.8 kg/hl) ou KWS Meridian (67.1 kg/hl). En Extenso, KWS Tonic montre, pour ce paramètre, plus de difficultés à rivaliser avec le reste des variétés inscrites sur la liste et obtient un des plus faibles résultats enregistrés cette année avec 66.8 kg/hl.
Wootan, la deuxième variété hybride à être inscrite sur la LR, réalise le deuxième meilleur rendement en PER, avec 94.5 dt/ha. Elle se comporte aussi bien en Extenso avec 79.9 dt/ha. Elle semble capable de produire des grains de qualité en réalisant de bons poids à l’hectolitre (68.2 kg/hl aussi bien en conditions PER qu’en Extenso), comparable notamment à KWS Cassia (68.8 kg/hl en PER et 68.4 kg/hl en Extenso), variété habituellement reconnue pour sa qualité du grain.
Hobbit et KWS Meridian sont comparables en terme de rendement PER avec respectivement des résultats de 92.9 dt/ha et 92.4 dt/ha. Comme à son habitude Hobbit, variété à 6 rangs, obtient de très bons résultats en ce qui concerne le poids à l’hectolitre (69.3 kg/hl), en se positionnant sur le podium entre deux variétés à 2 rangs : Maltesse et KWS Cassia. En conditions de production Extenso, Hobbit obtient le meilleur rendement des essais 2017 (81.5 dt/ha). KWS Meridian se montre, elle, un peu distancée par rapport aux meilleures variétés avec seulement 77.3 dt/ha de rendement moyen.
Azrah, la dernière variété à 6 rangs inscrite cette année sur la LR obtient des résultats corrects en PER (90.2 dt/ha). Son potentiel de rendement est cependant être inférieur à celui des variétés de tête. Elle semble plutôt intéressante en production Extenso en réalisant le 3ème meilleur résultat avec 80.5 dt/ha. Au niveau de la qualité de remplissage du grain, elle occupe la dernière position des essais aussi bien en PER qu’en Extenso (66 kg/hl et 66.6 kg/hl).
Maltesse, variété à 2 rangs inscrite elle aussi cette année sur la LR, est la variété qui obtient les meilleurs poids à l’hectolitre des essais (70.6 kg/hl en PER et 69.9 kg/hl en Extenso). Elle réalise un rendement comparable à KWS Cassia (83.8 dt/ha contre 83.6 dt/ha en PER ; 71.5 dt/ha contre 72.7 dt/ha en Extenso), même si de manière générale les variétés à 2 rangs sont nettement distancées par rapport aux 6 rangs les plus productives.
Ces résultats servent exclusivement à l’appréciation des variétés et ne permettent pas une évaluation de la récolte d’orge en Suisse.
Tableaux
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