Germany
April 7, 2015

Anlässlich des 500-jährigen Jubiläums des deutschen Reinheitsgebots eröffnet am 27. November die Ausstellung "NEUGOLD" Bier.Kunst.Alchemie. im Dortmunder U. Verschiedene Positionen zeitgenössischer Kunst und die Geschichte des Dortmunder U`s werden auf der 6ten Etage im Dortmunder U, dem einstigen Gär- und Lagerhochhaus der Union-Brauerei, präsentiert.

Eine der Künstlerinnen der Ausstellung ist Ayumi Matsuzaka, geboren 1978 in Nagasaki (Japan), lebt und arbeitet in Berlin. Seit dem Jahr 2010 konzentrierte sich Ayumi Matsuzaka auf das Herstellen eines natürlichen Düngers (Terra Preta oder Schwarzhumus) aus Pflanzenresten und ihren eigenen Ausscheidungen in Kombination mit Pflanzenkohle, um einen natürlichen Kreislauf zu erzeugen. Sie düngt die Erde, sät Gemüse, isst es und nutzt ihre Ausscheidungen und die Gemüseabfälle zur Herstellung von neuem, gedüngtem Pflanzsubstrat.

Für die geplante Ausstellung hat Ayumi Matsuzaka eine neue Arbeit auf der Grundlage ihrer bisherigen Ergebnisse entwickelt. Sie hat in der Dortmunder Innenstadt von Passanten Urin gesammelt und diesen nach der Saat der Braugerste AVALON auf dem Feld verteilt. Es wird keine weitere Düngemaßnahme geben. Nachdem AVALON im Herbst 2015 zu Malz und später zu Bier weiterverarbeitet wird, präsentiert Ayumi Matsuzaka das fertig gebraute Bier. Die Dortmunder Bürgerinnen und Bürger, die im März ihren Urin gespendet haben, werden eingeladen, das fertige Bier in der Ausstellung zu probieren und schließen somit den angestrebten Kreislauf.

Die angelegten Braugerstenparzellen und das Kunstprojekt werden durch die Künstlerin Ayumi Matsuzaka anlässlich der 125-Jahrfeier von Hauptsaaten am 19.6.2015 vorgestellt und können von jedermann besichtigt werden.

Weitere Informationen zu Ayumi Matsuzaka unter www.ayumi-matsuzaka.com
Weitere Informationen zu Hauptsaaten unter www.hauptsaaten.de

Website: http://www.hauptsaaten.de/

Published: April 7, 2015