"Your Source of Flavor*" : une gamme de Kabocha Vilmorin-Mikado sous le signe du goût
France
Kune 19, 2024
* Votre source de saveur
Vilmorin-Mikado dévoile la nouvelle signature de sa gamme de courges kabocha : "Your source of flavor". Une signature qui reflète le savoir-faire de nos équipes dans la création de variétés de kabocha qui répondent aux attentes des consommateurs, particulièrement en matière de goût.
UN FRUIT SAVOUREUX
Alors que la demande mondiale de produits diversifiés et savoureux ne cesse de croître, Vilmorin-Mikado se démarque avec sa gamme de délicieuses kabocha.
Cette courge japonaise se distingue par sa chair orangée, ferme et par son goût riche et sucré. Il existe de nombreuses possibilités en matière de préparation et de dégustation de la kabocha : à la vapeur, frite, coupée en dés, en soupe, en purée…
La kabocha est principalement consommée et cultivée en Asie, mais elle aussi produite au Mexique et en Nouvelle-Zélande.
VILMORIN-MIKADO, EXPERT ET LEADER DU MARCHÉ
Fort de près de 60 ans d'expérience dans la sélection de kabocha avec un programme de recherche dédié, Vilmorin-Mikado est un acteur mondial sur le marché de la kabocha et leader sur la mini-kabocha.
Grâce à nos équipes opérant au Japon, en Chine et en Corée du Sud, nous collaborons étroitement avec les producteurs et les distributeurs au quotidien pour anticiper et satisfaire les besoins du marché avec des semences de haute qualité.
En Corée du Sud, 60% des kabocha cultivées proviennent des semences Vilmorin-Mikado.
UNE GAMME POUR TOUS LES GOÛTS
Vilmorin-Mikado dispose d'une gamme en constante évolution qui répond aux besoins de l'ensemble la filière. Nos équipes mènent des recherches sur de multiples critères tels que le goût, le rendement, la résistance aux maladies, la couleur de nos variétés, et bien d’autres encore.
Parmi nos typologies principales, nous commercialisons sous la marque "Mikado":
Des mini kabocha, comme Bocchan, la plus délicieuse de nos variétés, qui tient dans la paume de la main.
Des Dry kabocha, c'est-à-dire des fruits à la texture sèche. K7 est une de ces variétés et elle est principalement consommée sur le marché des fruits frais.
Des Kabocha au rendement élevé, telles que la variété Manzoku.
D'autres variétés colorées (rouge, blanche…), dont Akaibocchan, la sœur orangée de bocchan.
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