France
June 7, 2022
Fort de ses recherches, BioGEVES a su tirer partie des technologies d’analyse alternatives telles que la spectroscopie proche infrarouge (SPIR) et plus récemment la Résonance Magnétique Nucléaire (RMN). En comparaison aux méthodes de chimie analytique actuelles, ces technologies présentent divers intérêts : rapides, peu onéreuses et ne nécessitant pas l’emploi de produits chimiques. Pour déterminer la teneur en protéines, BioGEVES propose de nouvelles méthodes fiables par SPIR. Ces dernières validées par les experts CTPS, sont utilisées dans le cadre des études officielles pour diverses espèces protéagineuses et oléagineuses.
Toutefois, l’étude des graines de tournesol par SPIR nécessite une étape préalable de broyage et les performances de prédiction recherchées sont difficilement atteignables. BioGEVES travaille depuis 2016 sur le développement d’une méthode d’analyse par RMN où les premiers travaux ont encouragé la poursuite de l’étude. Les modèles développés et présentés lors de la commission VATE et section CTPS 2021, montrent des résultats satisfaisants qui attestent du potentiel de la RMN à prédire la teneur en protéines dans les graines de tournesol. Ces travaux seront présentés lors de la 20ème Conférence Internationale sur le tournesol, organisée par l’ISA (International Sunflower Association), qui aura lieu du 20 au 23 juin prochain en Serbie.
Rapid analytical tools to determine protein content
For more than 10 years, BioGEVES has been investigating alternative analytical technologies such as near infrared spectroscopy (NIRS) and more recently Nuclear Magnetic Resonance (NMR), which, compared to current analytical chemistry methods, are fast, inexpensive and do not require the use of chemicals.
For the determination of protein content, BioGEVES offers new reliable SPIR methods. These methods have been validated by CTPS experts and are used in official studies for various protein and oilseed species. However, the study of sunflower seeds by SPIR requires a prior crushing stage and the prediction performances sought are difficult to achieve. This is why, since 2016, BioGEVES has been working on the development of a testing method using NMR, for which initial work has encouraged the continuation of the study. The models developed and presented at the VCU committee and CTPS 2021 section, show satisfactory results that demonstrate the potential of NMR to predict protein content in sunflower seeds. This work will be presented at the 20th International Sunflower Conference, organised by the ISA (International Sunflower Association), which will take place from 20 to 23 June in Serbia.
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