CEO and owner Great Lakes Growers, John Bonner
 

Cleanest produce possible

John’s roots as a grower run deep. After growing up and farming on the family farm in Burton, he left it to start a new hydroponic growing operation. Today, Great Lakes Growers is the Midwest’s premier supplier of hydroponic lettuces and herbs to the retail and foodservice channels. Its products are delicious, clean, nutrition-packed and ultra-fresh, because they go from the greenhouse to the store shelves or customers’ plates in less than 48 hours. “We believe the quality of hydroponically grown produce is superior. We grow everything in our state-of-the-art greenhouse using water, not soil. That ensures the cleanest produce possible,” states John.
 

‘Freshly forward’ with Salanova

Rijk Zwaan’s one-cut-ready Salanova lettuce is one of the grower’s critical success factors. John explains how it moves his business ‘freshly forward’: “We find that the Salanova varieties are unique in the marketplace relative to other varieties. We like them for the uniformity, colour and simplicity of cultivation. Their flavour and texture also set them apart from the rest. They look and taste great. That type of combination changes consumer behaviour over time.”

Continuing to innovate and communicate

For the future, he regards Romaine and iceberg lettuce as the next evolution for greenhouse growing in his market. “Rijk Zwaan can support me with this next hurdle by continuing to innovate and communicate, just as we have been collaborating for over ten years: trialling new varieties, sharing the data, discussing new technologies, and troubleshooting problems when they arise. The partnership with Rijk Zwaan over the years has been one of the single most important factors in the success of Great Lakes Growers. My customers value it just as much as I do,” John concludes.

Read more Freshly Forward stories!

---

 

“Salanova® sla is uniek in de markt”

Jaarlijks teelt Great Lakes Growers in Ohio (VS) tien miljoen kroppen sla met hydroteelt: schoon, vers en heerlijk. “Wij houden van de Salanova-sla vanwege de uniformiteit, kleur en eenvoud van de teelt. Onze samenwerking met Rijk Zwaan is een van de belangrijkste factoren voor ons succes”, zegt CEO en eigenaar John Bonner. Hij legt uit waarom Salanova hem helpt om ‘freshly forward’ te gaan. ‘Freshly Forward, from Foundation to Future’ is namelijk het thema dat Rijk Zwaan heeft gekozen om samen met haar partners de uitdagingen van vandaag aan te pakken.

Schoonste producten

John is een teler met een rijke familiegeschiedenis in de sector. Nadat hij opgroeide en meewerkte op het familiebedrijf in Burton, verliet hij dit om een nieuw bedrijf te starten met de hydroponics teelt van sla. Tegenwoordig is Great Lakes Growers de belangrijkste leverancier van sla en kruiden van de retail- en foodservicekanalen in het midwesten. De producten zijn heerlijk, schoon, boordevol voedingsstoffen en ultravers, omdat ze in minder dan 48 uur van de kas naar het winkelschap of het bord van de klant gaan. “Wij geloven dat de kwaliteit van producten van hydroteelt superieur is. In onze ultramoderne kas telen we alles op water, niet in de aarde. Dat zorgt voor de schoonst mogelijke producten”, aldus John.

‘Freshly forward’ met Salanova

De Salanova-sla van Rijk Zwaan – die met één snijbeweging uit elkaar valt - is een van de succesfactoren van de teler. John legt uit hoe het zijn bedrijf ‘freshly forward’ brengt: “Wij vinden dat de Salanova-rassen uniek zijn op de markt in vergelijking met andere rassen. We houden van de uniformiteit, kleur en eenvoud van de teelt. Met hun smaak en textuur onderscheiden ze zich eveneens van andere rassen. Ze zien er geweldig uit en smaken heerlijk. Dat soort combinaties kunnen het consumentengedrag in de loop van de tijd veranderen.”

Blijven innoveren en communiceren

Voor de toekomst beschouwt hij bindsla (Romeinse sla) en ijsbergsla als de volgende evolutie in zijn markt. “Rijk Zwaan kan mij bij elke hobbel ondersteunen door te blijven innoveren en communiceren, zoals wij al meer dan tien jaar samenwerken. We proberen nieuwe rassen uit, delen gegevens, bespreken nieuwe technologieën en lossen problemen op wanneer die zich voordoen. De samenwerking met Rijk Zwaan door de jaren heen is een van de belangrijkste factoren geweest in het succes van Great Lakes Growers. Mijn klanten waarderen het net zo veel als ik”, besluit John.

Lees meer Freshly Forward artikelen!