Austria
September 11, 2025

Sorten sind an Klimawandel und Herausforderungen angepasst und liefern auch unter schwierigen Bedingungen guten Ertrag.

In diesem Jahr gab es in vielen Kulturen und Regionen gute Ernten mit entsprechenden Erträgen und hoher Qualität. Voraussetzung dafür ist eine innovative Pflanzenzüchtung bei Getreide und Mais, Kartoffeln, Obst und Gemüse, Leguminosen und Ölsaaten. So hat die Züchtung in Europa in den letzten 20 Jahren durchschnittlich zu einer jährlichen Ertragssteigerung von 1,16 Prozent beigetragen. Der Anteil der Pflanzenzüchtung an steigenden Ernteerträgen beträgt bei Weizen 80 Prozent und bei Kartoffeln 60 Prozent. Das entspricht einer erreichten Mehrernte pro Jahr in der Höhe von 22 Millionen Tonnen Weizen und 10 Millionen Tonnen Kartoffeln und ist damit mehr als die jährliche Ernte in Polen. Die Anpassung an den Klimawandel wiederum verbessert die Toleranz gegenüber Extremwetter-Ereignissen, die Pflanzengesundheit und damit auch die Qualität des Ernteguts. Gleichzeitig gewährleistet eine hohe Kulturarten- und Sortenvielfalt eine höhere Resilienz bei der Produktion.

Michael Gohn, Obmann von Saatgut Austria, betont den immensen Beitrag der heimischen Pflanzenzüchter zur pflanzlichen Vielfalt, den Ertrag und die Qualität der Ernte in Österreich: „Die europäischen Züchter tragen bei den wichtigsten landwirtschaftlichen Kulturen im Schnitt drei Viertel zum Mehrertrag bei. Das wird künftig weiter steigen, denn die Ernteerträge selbst wachsen in Österreich allein durch Pflanzenzüchtung im Schnitt um ein bis zwei Prozent pro Jahr.“ Die österreichischen Pflanzenzüchter stellen damit einen hohen Selbstversorgungsgrad Österreichs und Europas aus einer regionalen Produktion sicher und tragen dazu bei, große Getreide- und Gemüseimporte in die Europäische Union zu verhindern. „Vor allem österreichische Getreidesorten sind klimafit, gesund und leistungsstark und leisten einen wichtigen Beitrag zur Steigerung der Erträge in Zentral- und Osteuropa“, so Gohn.  

Quelle: HFFA Research GmbH 2021, Steffen Noleppa, Matti Cartsburg: The socio-economic and environmental values of plant breeding in the EU and for selected EU member states.